0 C
Gorgan
چهارشنبه, اسفند ۶, ۱۳۹۹

معرفی گیاه عجین شده با فرهنگ ترکمن ( قره دندان )

بدنبال کشف نسخه ی فوق العاده ارزشمند” دده قورقوت” توسط استاد ولی محمد خوجه، که در جهان ترک زبانان، اتفاقی شگفت آور بود، اینک او با رونمایی از یک پدیده ی نادر در ترکمنصحرا، دوباره شگفتی ساز گردید.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دانشجویان ترکمن ، ” قره دندان “، (GARA DENDAN) عنوان کشف جدید استاد ولی محمد خوجه می باشد. قره دندان به معنی دندان سیاه، نام گیاهی است که در عمق دشت های ترکمن صحرا می روید، این گیاه یکساله، دارای برگ هایی همانند زیتون و ریشه این گیاه همانند ترب بوده ۳۰الی ۵۰ سانت رشد می کند قابلیت خوردن ندارد.و خاصیت نگه دارندگی موثری دارد.

 

قره دندان

این گیاه در منطقه مرزی کوللیجه، و قولاق بورته و… شهرستان گنبدکاوس می روید و از گذشته های دور مورد استفاده مردم محلی به عنوان ظرف نگهدارنده غذاهای فاسد شدنی، مانند گوشت سرخ شده در نبود یخچال های امروزی بویژه در سفرهای دور بوده است.

 

 

استاد خوجه، طی سالیان گذشته با تحقیق و تفحص روی این گیاه منحصربفرد، که در سایر مناطق جهان دیده نشده است، با استفاده از ظرفیت دانش ترکان، باستان، توانسته، شناسنامه این گیاه، از جمله تاریخچه ی پیدایش، منطقه جغرافیایی رویش، نحوه ی عمل آوری و تبدیل آن به ظرف محافظ مواد غذائی را در قالب یک کتاب علمی،تدوین نموده است.

این کتاب هم اینک مراحل ثبت خود را طی می نماید. انتشارات مختومقلی فراغی واقع در گرگان، که در پی انتشار این تحقیق و گزارش علمی بوده، احتمالا طی هفته های آتی آن را منتشر خواهد نمود..
بجاست، کشف این گونه ی گیاه بسیار کاربردی نیاکان ترک زبان را به استاد ولی محمد خوجه و عموم پژوهشگران این عرصه تبریک و تهنیت عرض نمائیم.

دکتر اراز محمد سارلی

مطالب مرتبط

کنکور و عدالت آموزشی با رویکرد بندرترکمن

کنکور و عدالت آموزشی با رویکرد بندرترکمنبا اعلام نتایج کنکور امسال نیز همانند سالهای گذشته اکثر نفرات برتر کشور از مدارس خاص و سمپاد...

فعالیت دفتر مرکزی انجمن گورش کشور در گنبدکاووس + فیلم

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دانشجویان و دانش آموختگان ترکمن به نقل از خبرگزاری صداوسیما مرکز گلستان، سرپرست کشتی گورش کشور گفت: با توجه...

تاکید مدیر کل شیلات گلستان بر تسریع ساخت تجهیزات طرح پرورش ماهی در قفس

تاکید مدیر کل شیلات گلستان بر تسریع ساخت تجهیزات طرح پرورش ماهی در قفسمدیر کل شیلات گلستان،   از مراحل ساخت یک قفس 30...

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

0دنبال کننده‌‌هادنبال کردن
- Advertisement -

مطالب جدید

کنکور و عدالت آموزشی با رویکرد بندرترکمن

کنکور و عدالت آموزشی با رویکرد بندرترکمنبا اعلام نتایج کنکور امسال نیز همانند سالهای گذشته اکثر نفرات برتر کشور از مدارس خاص و سمپاد...

فعالیت دفتر مرکزی انجمن گورش کشور در گنبدکاووس + فیلم

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دانشجویان و دانش آموختگان ترکمن به نقل از خبرگزاری صداوسیما مرکز گلستان، سرپرست کشتی گورش کشور گفت: با توجه...

تاکید مدیر کل شیلات گلستان بر تسریع ساخت تجهیزات طرح پرورش ماهی در قفس

تاکید مدیر کل شیلات گلستان بر تسریع ساخت تجهیزات طرح پرورش ماهی در قفسمدیر کل شیلات گلستان،   از مراحل ساخت یک قفس 30...

آگهی استخدام فارغ‌التحصیلان ممتاز دانشگاه‌های برتر در صنعت برق حرارتی

آگهی استخدام فارغ‌التحصیلان ممتاز دانشگاه‌های برتر در صنعت برق حرارتیشرکت مادر تخصصی تولید نیروی برق حرارتی در نظر دارد بخشی از نیروی انسانی مورد...

49 روستای شهرستان کلاله در دولت تدبیر و امید از نعمت گاز بهره مند شده اند

رئیس اداره گاز کلاله: 49 روستای شهرستان در دولت تدبیر و امید از نعمت گاز بهره مند شده اند به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دانشجویان...